Penela é capital da chanfana durante a Quinzena Gastronómica

A Câmara Municipal de Penela está a promover a Quinzena Gastronómica da Chanfana, um evento que decorrerá entre os dias 9 e 24 de Março, em sete restaurantes espalhados pelo concelho.

Até ao próximo dia 24 de Março, a Câmara Municipal de Penela convida todos a visitarem o concelho e a degustarem a especialidade da casa, a chanfana, nos sete restaurantes que aderiram à iniciativa. Os estabelecimentos participantes são o “D. Sesnando” (Penela – alta); “Gustatio, no Duecitânia Design Hotel” (Ponte do Espinhal); “O Vintém” (Rosas, no IC3); “O Pastor” (Casais do Cabra, no IC3); “Santo Amaro” (Santo Amaro, no IC3); “Varandas do Castelo” (Penela – baixa); e “Xisto” (Praia Fluvial da Louçainha, na Serra do Espinhal).

A Quinzena Gastronómica da Chanfana é parte do compromisso contínuo da autarquia penelense em destacar a gastronomia local, proporcionando tanto aos residentes quanto aos visitantes a oportunidade de explorar e saborear a rica e diversificada tradição gastronómica da região. Além disso, visa gerar atractividade no concelho e valorizar os produtos endógenos, conforme destacou o presidente da Câmara Municipal de Penela, Eduardo Nogueira dos Santos.

O autarca sublinhou a importância e a receptividade que este tipo de eventos tem encontrado no concelho. “Na última iniciativa deste género, dedicada ao galo, tivemos quatro restaurantes aderentes. Desta vez, teremos sete”, afirmou, constatando o crescimento das adesões. O presidente da Câmara acredita que “estas iniciativas gastronómicas têm um enorme potencial para a projecção do concelho, para a criação de um forte sentimento de comunidade pela divulgação das tradições locais e produtos endógenos, mas também para a facturação da economia local”.

Recorde-se que Penela integra a Rede Cultural Terras da Chanfana, em conjunto com os municípios da Lousã, Miranda do Corvo, Vila Nova de Poiares e Penela. Esta rede tem como objectivo promover a dinamização, promoção e desenvolvimento do património cultural, sendo um instrumento de diferenciação e competitividade dos territórios, especialmente através da sua qualificação e valorização turística.