Coimbra volta a receber Festival das Francesinhas no Parque Manuel Braga

Na foto: Sá Pereira (Santa Francesinha), Daniel Pinto (Cufra), Carlos Pinto, Francisco Freixinho

A 5.ª edição do evento decorre de 30 de Abril a 10 de Maio, com entrada gratuita, quatro restaurantes participantes e várias versões da famosa francesinha.

Coimbra prepara-se para receber mais uma edição de um dos eventos gastronómicos mais populares da cidade. O Festival das Francesinhas regressa ao Parque Doutor Manuel Braga entre os dias 30 de Abril e 10 de Maio, reunindo quatro casas de referência e prometendo voltar a atrair milhares de visitantes à margem do Mondego.

A iniciativa, que chega este ano à 5.ª edição, é co-organizada pela Câmara Municipal de Coimbra e pela União das Freguesias de Coimbra, contando ainda com o apoio da empresa municipal Águas de Coimbra. A entrada no recinto é gratuita, sendo os produtos adquiridos directamente nos stands dos restaurantes participantes.

Este ano, o festival conta com a presença da Alicantina, Alfândega Douro e Santa Francesinha, do Porto, bem como da Cufra — Coimbra, marca que já tem estabelecimento na cidade. No menu estarão quatro versões da especialidade: a Francesinha Tradicional, a Francesinha em Forno a Lenha, a Francesinha Vegan e a Francesinha à Moda Antiga, preparada em pão biju e com carne assada.

A edição anterior, realizada em Maio de 2025, recebeu mais de 15 mil visitantes e serviu cerca de 14 mil francesinhas ao longo de 11 dias. Segundo a organização, cerca de metade do público veio de fora de Coimbra, reforçando o impacto do certame na dinamização turística e económica da cidade.

Para Carlos Pinto, presidente da União das Freguesias de Coimbra, o festival é “muito mais do que um evento gastronómico”. “É um momento de encontro, de partilha e de afirmação de Coimbra como cidade viva e atractiva. Edição após edição, vemos crescer o número de visitantes, de famílias e de turistas que escolhem o Parque Manuel Braga para descobrir ou reencontrar a francesinha. Estamos muito satisfeitos com o percurso que temos feito e confiantes de que esta 5.ª edição vai superar todas as anteriores”, afirma.

O Festival das Francesinhas estará aberto todos os dias, de segunda-feira a domingo, em dois períodos: almoço, das 12h00 às 15h00, e jantar, das 19h00 às 22h30.