Festival do Chícharo em Alvaiázere celebra cultura e gastronomia local

O chícharo volta a ser rei em Alvaiázere. Entre os dias 3 e 5 de Outubro, o concelho recebe a 21.ª edição do Festival Gastronómico “Alvaiázere Capital do Chícharo”, evento que há mais de duas décadas afirma a leguminosa como marca identitária e motor de desenvolvimento local. “O chícharo é um produto que nos distingue e que queremos continuar a valorizar, não apenas pela sua ligação à nossa história agrícola, mas também pela capacidade de se reinventar na gastronomia contemporânea”, destaca a autarquia liderada por João Paulo Guerreiro.

Artigo para ler, esta quinta-feira, na versão impressa do “Campeão das Províncias”