Coimbra  17 de Novembro de 2019 | Director: Lino Vinhal

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Trabalhadores do serviço de alimentação dos HUC em greve

26 de Outubro 2019

Trabalhadores do serviço de alimentação dos Hospitais da Universidade de Coimbra (HUC) estão em greve, hoje (26) e amanhã (27), por falta de pessoal e de investimento que põem em causa a qualidade do serviço prestados, afirmou fonte sindical.

A greve, que se iniciou às 07h00 e termina amanhã pelas 22h00, conta com uma “adesão total”, estando a ser cumpridos, apenas, os serviços mínimos, confirmou António Baião, dirigente do Sindicato dos Trabalhadores da Indústria de Hotelaria, Turismo, Restaurantes e Similares do Centro (STIHTRSC).

Ainda segundo António Baião, faltam “no mínimo” 40 trabalhadores no serviço de alimentação, sendo que, com “um quadro de pessoal insuficiente”, os funcionários, que servem 3 000 refeições diárias, sentem que “a qualidade do serviço prestado é posta em causa”.

Para além disso, “não há condições de trabalho e a cozinha está degradada, fruto de falta de investimento do Estado”, acrescentando que caso houvesse “uma fiscalização rigorosa” do espaço de trabalho, “se calhar, a cozinha teria de ser encerrada”.

O dirigente sindical afirmou, também, que a greve é, ainda, motivada pelos baixos salários praticados no sector, com os funcionários a ganharem pouco mais do que o salário mínimo nacional e a não verem reconhecida a sua antiguidade.

“Esta é uma situação que não é de hoje e é uma situação que se encontra nos serviços de alimentação hospitalar em todo o país. Nas maternidades, no Hospital dos Covões e no Hospital Pediátrico [outras unidades do CHUC] também há falta de pessoal e falta de manutenção de equipamento”, referiu António Baião.

“Se não forem tomadas medidas com investimento sério nos serviços de alimentação, isto vai entrar em ruptura”, salientou, acrescentando que o sindicato já pediu uma reunião por parte do Ministério da Saúde há três meses, mas que ainda está sem resposta.

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