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IPC desenvolve método inovador para reaproveitamento de resíduos

6 de Novembro 2018 Jornal Campeão: IPC desenvolve método inovador para reaproveitamento de resíduos

A ‘mosca soldado negro’ é a grande responsável pelo reaproveitamento de resíduos vegetais das cantinas, um projecto piloto que está a ser testado e desenvolvido pela Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC) do Instituto Politécnico.

Este método inovador descobriu que esta espécie de mosca come os resíduos vegetais das cantinas, sendo essencial para o processo de bioconversão.

“O objectivo é reaproveitar resíduos vegetais não processados, utilizando a mosca que os vai digerir e posteriormente servir como uma nova fonte de alimentação animal, dado ser rica em proteína e gordura”, revela o IPC.

A mosca soldado negro, ou “Hermetia illucens”, é “um insecto amplamente produzido no mundo, à escala industrial, como uma fonte alternativa de proteína para a alimentação animal”, adianta a instituição de ensino superior.

Nuno Ribeiro e Rui Costa, da investigadores da ESAC, são os responsáveis pelo projecto e explicam que “esta escolha deve-se a esta espécie de moscas ter um enorme potencial para o tratamento de resíduos e enquanto fonte de proteína, dada a sua capacidade de reciclar resíduos com elevada eficácia e o seu ciclo de vida curto”.

O método está a ser conduzido nas cantinas da Escola Superior Agrária, através de uma unidade piloto, porque “interessa nesta fase estudar os comportamentos da mosca, como forma de os optimizar”. Outro motivo para a escolha das cantinas prende-se com o facto de “as moscas terem de ser alimentadas com vegetais não processados, porque depois vão ser utilizadas para alimentação animal”, conclui o investigador Rui Costa.