Coimbra  11 de Dezembro de 2019 | Director: Lino Vinhal

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Concurso para distinguir ‘Melhor Bolo-Rei de Portugal’ regressa sábado

18 de Novembro 2019

O concurso que todos os anos premeia o Melhor Bolo-Rei de Portugal regressa já no próximo sábado (23), na Quinta do Outeiro, em Tentúgal, Coimbra.

Serão mais de 200 bolos a disputarem o primeiro lugar em cada uma das cinco categorias: Bolo-Rei; Bolo Rainha; Bolo-rei Escangalhado; Trança de Natal e Inovação.

O objectivo principal do concurso é premiar, promover, valorizar e divulgar as principais e mais antigas iguarias do Natal e enquadra-se no âmbito de um conjunto de iniciativas promovidas pela ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares.

Ao início da tarde, terá lugar o VII Concurso ACIP – “O Melhor Bolo-Rei de Portugal”, no qual poderão participar todos os industriais de panificação e pastelaria.

Já no período da tarde, a empresa Urbinfor – Sistemas de Informação, Lda. vai apresentar o tema “Software Integrado para a Panificação”, pelas 16h00, e a Mentampla, Lda. vai falar sobre “Projectos a Fundo Perdido para Panificação”.

Já ao final do dia, pelas 18h00, o ‘Chef’ Jorge Antunes fará demonstrações técnicas em chocolate.

O concurso está aberto a todos os industriais em território nacional e com a unidade de produção licenciada.

 

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