Coimbra  17 de Novembro de 2019 | Director: Lino Vinhal

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AHRESP certifica os melhores restaurantes da CIM Região de Coimbra

9 de Maio 2019

O programa “Selecção Gastronomia e Vinhos Coimbra” terminou, ontem (08), no Convento de São Francisco, com a entrega dos diplomas aos 80 restaurantes vencedores da Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra (CIM-RC).

A iniciativa da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), da Turismo do Centro de Portugal e da Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra, com a coorganização da Câmara Municipal de Coimbra, pretende “afirmar o património gastronómico português como produto turístico, convertendo-o num elemento diferenciador e transformando-o num verdadeiro produto estratégico e competitivo para as empresas e para a região”.

No total foram distinguidos restaurantes de 17 dos 19 concelhos que pertencem à CIM – RC, através de critérios como a qualidade do serviço e do desempenho, nos domínios gastronómico, técnico e de serviço.

Os vencedores receberam, além do diploma, uma placa de divulgação que podem, agora, colocar no exterior do estabelecimento, uma forma de poder atrair clientes.

“Este programa é um instrumento promocional muito importante para os restaurantes, porque certifica a alta qualidade da sua oferta, atraindo mais visitantes, e incentiva outros restaurantes a elevar a fasquia do que oferecem”, explicou Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP, sublinhando que “a região Centro, importante destino turístico de âmbito nacional, sempre se caracterizou pela excelência dos seus estabelecimentos, verdadeiros embaixadores da nossa gastronomia”.

Para a AHRESP, “este programa representa mais um reconhecimento dessa excelência”.

De acordo com Jorge Loureiro, vice-presidente da AHRESP, no programa participaram 141 restaurantes, embora só 80 tivessem concluído o processo com sucesso.

“Coimbra obteve a mais alta taxa de sucesso do programa com 70 por cento dos restaurantes certificados”, disse o dirigente, anunciando a intenção de alargar o programa às comunidades intermunicipais de Aveiro, Beira Baixa e Leiria. O objectivo é qualificar nas três comunidades mais “250 restaurantes”, declarou.

Já a secretária de Estado do Turismo, Ana Mendes Godinho, frisou que, desde 2015, o turismo da região Centro, em particular no número de hóspedes, cresceu 50 por cento em termos de procura e em proveitos aumentou 63 por cento. Em Portugal, declarou a governante as receitas do sector aumentaram 45 por cento nos últimos três anos, estando a conseguir-se chegar a novos mercados.

A capacitação de todos os agentes envolvidos na oferta gastronómica e cultural dos concelhos da CIM RC é um dos principais focos do processo da Região Europeia de Gastronomia 2021, que vai decorrer naquela região sob o lema “A Million Food Stories – Um milhão de histórias gastronómicas”.

Na cerimónia de entrega dos diplomas e placas, marcaram, ainda, presença o presidente e vice-presidente da AHRESP, Mário Pereira Gonçalves e Jorge Loureiro, respectivamente; o presidente da Turismo do Centro de Portugal, Pedro Machado; o vice-presidente da CIM-RC, José Brito; e os Presidentes das 19 câmaras municipais envolvidas e o director da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, Paulo Vaz.

Restaurantes premiados

  • A Grelha – Arganil
  • Júlia Duarte – Cantanhede
  • Marquês de Marialva – Cantanhede
  • Cabana do Pastor – Cantanhede
  • O Verdadeiro Pingão – Cantanhede
  • Faisão – Cantanhede
  • O Trovador – Coimbra
  • Sete – Coimbra
  • Cervejaria Restaurante Via Lusitânia – Coimbra
  • Albatroz – Coimbra
  • Piscinas do Mondego – Coimbra
  • Tasca de Santana – Coimbra
  • Cordel Maneirista – Coimbra
  • A Taberna – Coimbra
  • Fornos São Domingos – Coimbra
  • Temudus II – Coimbra
  • D. Duarte II – Coimbra
  • Restaurante Snack-Bar Neptuno
  • Fangas Mercearia Bar – Coimbra
  • Fangas Maior – Coimbra
  • Norton – Coimbra
  • O Garfinho à Portuguesa – Coimbra
  • Cervejaria Praxis – Coimbra
  • DUX – Taberna Urbana – Coimbra
  • Restaurante Panorama – Hotel D. Luís – Coimbra
  • Refeitro da Baixa – Coimbra
  • Hotel Quintas das Lágrimas – Coimbra
  • O Pipo – Coimbra
  • O Açude – Coimbra
  • Nacional – Coimbra
  • Toscana – Coimbra
  • Dom Espeto – Coimbra
  • Napolitano – Coimbra
  • Solar do Bacalhau – Coimbra
  • Restaurante Marisqueira Munich II – Coimbra
  • O Regional do Cabrito – Condeixa
  • Pousada de Condeixa – Condeixa
  • O Paço da Vila – Condeixa
  • Bairradino dos Leitões – Condeixa
  • Restaurante Tinella – Condeixa
  • Restaurante.Come – Condeixa
  • Marégrafo – Figueira da Foz
  • O Peleiro – Figueira da Foz
  • Restaurante Caçarola Dois – Figueira da Foz
  • Snack-Bar “Fernando’s Hideaway” – Figueira da Foz
  • Casa Marquinhas – Figueira da Foz
  • Casa Velha – Lousã
  • O Burgo – Lousã
  • O Tó dos Frangos – Lousã
  • Villa Lausana – restaurante & lounge bar – Lousã
  • Sabores da Aldeia – Lousã
  • O Castigo – Mealhada
  • Churrasqueira Rocha – Mealhada
  • Octávio dos Leitões – Mealhada
  • Alpendre Tapas e Bar – Mira
  • Keep Calm Snack-Bar & Lounge – Mira
  • Real Restaurante Bar – Mira
  • Museu da Chanfana – Miranda do Corvo
  • Dona Raquel – Montemor-o-Velho
  • Manjar do Tojal – Montemor-o-Velho
  • Patinhos – Montemor-o-Velho
  • Aldeia Sol – Mortágua
  • Lagoa Azul – Mortágua
  • L’artista – Oliveira do Hospital
  • Café Restaurante Cristina – Oliveira do Hospital
  • Restaurante Snack-Bar “O Gouveia“ – Oliveira do Hospital
  • Piscinas Restaurante Bar – Penacova
  • HD | Duecitânia Design Hotel – Penela
  • D. Sesnando – Penela
  • Aroma & Delicia – Soure
  • Verdelhão – Tábua
  • A Estrela da Mó – Vila Nova de Poiares
  • A Grelha – Vila Nova de Poiares
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