Sopas e Arroz Doce aquecem a freguesia de Almalaguês no domingo

Num ambiente onde tradição e sabor se entrelaçam, Almalaguês prepara-se para receber, no domingo, dia 30 de Novembro, a quinta edição do Festival de Sopas e Arroz Doce, que terá lugar na Quinta da Torre de Bera. O evento, já uma referência na freguesia, promete transformar o espaço num verdadeiro santuário gastronómico, evocando memórias antigas e aromas familiares.

À medida que o perfume do pão acabado de sair do forno se mistura com notas de canela e leite, os visitantes são convidados a revisitar os sabores que marcaram gerações. As sopas, confeccionadas com produtos frescos e temperadas com o saber transmitido pelas avós, convidam ao aconchego; o arroz doce, cremoso e delicadamente aromatizado, evoca festas antigas e mesas cheias, onde cada colher era uma partilha de ternura.

O ritual da degustação começa logo à entrada: cada participante recebe uma malga de barro para provar livremente as sopas, uma taça de arroz doce, pão ou broa, além de colher e copo. O bilhete tem o valor simbólico de 8 conchas para adultos e 4 conchas para crianças até 1,2 metros, mas o que realmente se paga é a experiência, um instante de pausa, conforto e reencontro.

Como já é tradição, o público assume também o papel de júri, escolhendo a sopa que mais se distingue pelo aroma, textura e calor. Um gesto simples que transforma cada visitante num apreciador atento, capaz de eleger a receita que melhor exprime o espírito acolhedor do festival.

Mais do que uma festa gastronómica, o 5.º Festival de Sopas e Arroz Doce celebra o convívio, a herança culinária e o afecto que só a comida feita com dedicação consegue transmitir. Em Almalaguês, promete-se um dia onde os sabores aquecem, envolvem e permanecem, como um abraço que perdura.