São Domingos Summer Fest celebra as vindimas e a Bairrada

As Caves São Domingos preparam-se para brindar à nova vindima com o São Domingos Summer Fest, um festival vínico e gastronómico. Após uma primeira edição esgotada, o evento regressa no sábado, 6 de Setembro, entre as 17h00 e a 01h00, na Quinta de São Lourenço, em Anadia.

O evento marca um novo ciclo na afirmação da marca, que acaba de renovar o selo de sustentabilidade do programa Sustainable Winegrowing Portugal – o que garante que a produção de vinho é ambientalmente correcta, socialmente responsável e economicamente viável, desde a vinha até à garrafa – e conclui a ampliação da sua capacidade operacional, com vista a duplicar a produção de espumantes.

O São Domingos Summer Fest é também palco para destacar duas apostas técnicas e estratégicas que reforçam o posicionamento da empresa no segmento premium: a adopção de rolhas de tiragem em cortiça natural e a abordagem de assemblage, um blend de diferentes colheitas, à semelhança do que se pratica nas casas de Champagne. Estas escolhas reflectem o rigor técnico e a ambição enológica da marca.

O festival reforça também o compromisso social das Caves São Domingos com a comunidade, valorizando os recursos, saberes e sabores do território onde nasceu há 88 anos.

A festa é aberta ao público e os bilhetes, já disponíveis na Ticketline (50 euros), incluem a prova de quatro espumantes e uma cuidada selecção gastronómica com produtos de excelência da região: leitão à Bairrada, ostras, ouriços-do-mar, caviar, tripa de Aveiro, presunto, queijos, entre outros. Há ainda animação musical e experiências com parceiros e produtores locais.