Festival do Chícharo em Alvaiázere celebra a cultura e a gastronomia local

De 4 a 6 de Outubro, Alvaiázere, no distrito de Leiria, acolhe a 20.ª edição do Festival do Chícharo, uma oportunidade ímpar para celebrar uma leguminosa que, embora ainda pouco conhecida, assume um papel preponderante na identidade gastronómica da região. Este evento é uma vitrina de sabores e tradições alvaiazerenses, prometendo atrair visitantes de várias partes do país.

O chícharo, que se assemelha ao feijão e ao grão, destaca-se pelo seu sabor e características únicas. Tradicionalmente, este alimento foi uma base alimentar para famílias de menores recursos, devido à sua capacidade de saciar. Durante o festival, os participantes terão a oportunidade de degustar pratos típicos como “Chicharada”, “Arroz malandro de chícharo”, “Açorda” e “Pudim de chícharo”, bem como licor desta leguminosa, que traz um toque especial à oferta gastronómica.

O evento transforma Alvaiázere num vibrante centro cultural e gastronómico, com uma programação diversificada que inclui exposições, concertos, passeios turísticos de ‘buggy’, e animação de rua. Além da oferta gastronómica, o festival promove também um mercado de produtos locais e artesanato, criando um espaço de valorização dos recursos endógenos e do património cultural da região.

Com parcerias estabelecidas com a restauração local e associações concelhias, o festival conta com várias tasquinhas e espaços gastronómicos onde o chícharo será o protagonista. No dia 4 de Outubro, o público poderá desfrutar da animação musical proporcionada por Bárbara Bandeira e Wilson Honrado, enquanto no dia seguinte o grupo Karetus animará o ambiente. O evento culminará com um concerto da icónica banda GNR, no Parque Multiusos de Alvaiázere, que será o palco principal de todas as actividades.

Esta edição especial do Festival do Chícharo promete não apenas deliciar os paladares, mas também reforçar os laços comunitários e a valorização da cultura local, consolidando a leguminosa como um símbolo de Alvaiázere.