Selecção Gastronomia e Vinhos distingue 117 restaurantes na região de Coimbra

O vice-presidente da Comunidade Intermunicipal (CIM) da Região de Coimbra, Raul Almeida, e o presidente da Câmara Municipal da Mealhada, António Franco, vão estar, hoje (5), presentes na apresentação do Guia de Restaurantes Selecção Gastronomia e Vinhos (SGV) da região de Coimbra. Da cerimónia fará parte a entrega de placas e diplomas aos restaurantes certificados em 2022, às 16h00 de hoje, no Cineteatro Messias, na Mealhada.
A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), a Turismo do Centro de Portugal e a CIM Região de Coimbra, com a co-organização da Câmara Municipal da Mealhada, vão então proceder a esta entrega, que visa distinguir os melhores restaurantes nos 19 concelhos desta região.
Este ano são 38 os restaurantes que vão receber esta distinção, juntando-se assim aos 79 que já fazem parte do Guia de Restaurantes Selecção Gastronomia e Vinhos (SGV) da região de Coimbra desde 2018. Qualificar a oferta gastronómica, promover a gastronomia portuguesa e regional como elemento diferenciador da oferta turística, transformando-a num verdadeiro produto estratégico e competitivo, valorizar, dignificar e salvaguardar a gastronomia, incentivar o consumo dos produtos regionais, tradicionais e qualificados, bem como promover os vinhos de denominação de origem controlada e também os estabelecimentos de hotelaria, restauração e bebidas que integram a Rede Selecção Gastronomia são os objectivos do programa.
A marca Selecção Gastronomia e Vinhos cria na região de Coimbra uma rede que garante a satisfação dos seus clientes, através da adopção do receituário tradicional português, da utilização preferencial dos produtos portugueses, da execução de boas práticas em higiene e segurança alimentar e da oferta de uma qualidade de serviço irrepreensível.
Através do envolvimento de cerca de sete dezenas de empresários e restaurantes aderentes ao programa na região de Coimbra, pretende-se agregar vantagens na dinamização de um conjunto de acções ao nível da melhoria de processos, valorização dos serviços e qualificação das empresas do sector da restauração, enquanto agentes preponderantes no desenvolvimento e melhoria da oferta turística nacional e na promoção gastronómica de Portugal.